40℃の厨房より・・・感謝の気持ち

本日・・・(いや、もう昨日ですね・・・)は今年一番の来客数でした。。。

開店直後から満席になり、たくさんのお客さまが行列をなしてお待ちくださいました

一番待たれたお客様でどのくらいの時間お待たせしてしまったんだろう・・・？

きっとかなりの時間をうちのお店のために割いてくださっています。。。

本当に申し訳ない気持ちでいっぱいですが、苦情は全くないのです

お帰りの際、お待たせしたことにお詫びすると、

「待った甲斐がありました！！」

「わざわざ来たから売り切れてなくて食べれたことだけで幸せです」

などなどあたたかいお言葉まで掛けていただけて・・・

お客様方には感謝の気持ちでいっぱいです

そして結局・・・
開店からずっと行列は絶えることなく続いたままで、
せっかく並んでくださったのに、お蕎麦が足りなくなってしまい
何組かのお客さまをお断りせざるを得なくなりました・・・・

暑い中、待ってくださっていたのに・・・

本当に、本当に申し訳ありませんでした。

このようなことがないように、お盆期間中はもっともっとお蕎麦を準備しておきます

しかしながら、夏の期間は売り切れてしまうことが本当に頻繁におこっておりますので事前にお電話でご予約をいただけると、お蕎麦を確保しておくことが可能ですので電話予約をおすすめ致します。(できれば全日までに)

どうぞ今後ともよろしくお願い致します。